蒜苔丁炒肉丁的做法_菜谱

蒜苔洗干净，先把前面头切掉一点扔了，如果特别干净也可以不扔

切成这样的小段，知道为啥新手感觉困难要换豇豆了吧，得切很多刀，一定要慢点切，别切到手，安全为主

姜切成沫，不喜欢吃姜也可以不放，肉也切成丁，先切片，再切丝，再切就成丁了

锅里放油，也可以放荤油，都可以，不影响香味，因为我这荤油有肉，我就没再放肉，油热放肉丁，扒拉糊巴滴再放蒜苔

放里扒拉两下，是这样的翠绿色，感觉很紧致，小火慢炒

炒大概五分钟，就变成这样蔫吧滴，颜色也变黄了

对，就是这个感觉，把姜放里

就这个，放一勺酱油，两滴老抽，一点点，多了就黑了

盐也是一勺，看图，不一样大哦，吃盐轻的也可以放半勺，先少放，夹一粒尝尝，不够再放，别整太闲，扒拉均匀就可以出锅了