准备好食材，工具用到了大碗、手动打蛋器、大勺、木铲或者硅胶铲、不粘锅。
鸡蛋、酸奶、白砂糖一起放入大碗里，白砂糖的用量看自己，如果酸奶已经很甜就不用放啦，我喜欢甜度高的，并且如果配黑咖啡建议再多放点糖。
分次筛入低筋面粉。每次加入面粉后画【之】字搅拌成面粉糊后再加次加入下一次面粉。注意不要转圈，防止面粉起筋。
面糊准备好静置5-10分钟，这个时候可以起锅，锅热开最小火。
从较高处倒下面糊（饼会比较圆），锅大可以同时多烙几个，锅小就一次一个吧。
撒入芝麻。当看到饼面热到有气泡、边缘变硬就可以翻面啦。
颜色可以，建议还是用硅胶铲翻面，木铲有点硬容易饼的破坏边缘。
美美的，可以搭配咖啡&茶☕️，可以淋上蜂蜜、酸奶、水果等。
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