韭菜豆腐水饺(6/7)
第一步洗韭菜，然后切小段，越小越好。
第二步提前泡水的木耳，粉条切小段，粉条可以小点，木耳稍微大点太小影响口感。姜尽量小，不用葱，葱花的味道会抵消韭菜的味道，韭菜是不喜欢葱花的！
第三步，放韭菜和配料一起，然后放油一起搅拌均匀即可。这里有小技巧，先放油为了防止韭菜的水分被挤压出来。
第四步，放豆腐（豆腐也别太小，容易搅拌时候弄碎了）然后放盐，搅拌均匀即可。味精稍微一点即可，因为本身就很鲜美了，太多出了甜口就影响口感了。
第五步，将提前和的面拿出来揉一下，然后就可以开始包水饺了！
这边不写了，都会包。
成品，鲜香味美，不输三鲜！