下酒小凉菜，家常版皮蛋豆腐(
5
/6)
豆腐切块摆盘。
花生米放在微波炉里叮两分钟
搓掉皮，用刀切粗颗粒。
生姜，大蒜，韭菜切末，加生抽，食盐，陈醋，食用油拌匀。
皮蛋切丁，摆在豆腐上。
将姜蒜汁淋在皮蛋上，撒上花生粒。
