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糖醋茄子(
6
/10)
茄子去皮
切块,或者条
面粉。淀粉
加水调成面糊
茄子块,裹上面糊
起锅,七成油,炸制金黄色
油烧热,在复炸一次
起锅少许油,放番茄酱,陈醋,加水,白糖,熬一分钟,沟淀粉。
倒入炸好的茄子块。快速翻炒。
出锅,撒上一把芝麻,小葱花。完美