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辣子鸡(2/11)
准备好以下食材
碗中依次倒入一勺料酒、放入姜丝、放入适量五香粉腌制20分钟
把干辣椒放入碗中，碗中放入凉水浸泡5分钟
用手捞出泡好的干辣椒备用
锅内倒入宽油，放入腌制好的鸡肉，热锅冷油炸至金黄色
炸至金黄色捞出控油备用
把准备好的配料，放入锅中爆香
倒入炸好的鸡肉翻炒均匀
锅中分别倒入一勺生抽和放入半勺盐
锅内倒入芹菜，翻炒几分钟出锅撒上芝麻即可
撒点白芝麻装盘出锅