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娘惹鸡(2/9)
红葱头、小米椒、蒜头、冬菇切碎备用
把鸡腿肉切块备用
将切块的土豆放入油锅中炸好后，捞出滤油备用
把切好的鸡块放入锅中煸香，并加入适量盐调味
放入切好的冬菇、红葱头、红辣椒、蒜粒翻炒
把炸好的土豆放入锅中，并加入黄豆酱和老抽调味
把泡过冬菇的水和适量干净的水倒入锅中
锅中加入适量糖调味，然后盖上盖子焖15分钟
焖煮好的鸡肉锅中撒入切碎的香菜拌匀即可