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木耳鸡蛋(
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泡发后的木耳五十g,洗净撕小朵。
胡萝卜切片,青椒切小块。葱蒜切片。将鸡蛋打散。
锅中放油,放入蒜,炒香,放入木耳,炒一分钟。
再放入青椒胡萝卜炒两分钟。盛出。
炒锅放油,加入鸡蛋,迅速划散,再放入之前的木耳等。加盐翻炒均匀。放入葱花,起锅完成。