就爱这份酸爽,俄式酸黄瓜(5/7)
小黄瓜洗净,晾干水分
加入盐,腌一晚上
水中加入花椒、醋、冰糖、香叶、花椒煮沸,晾凉
黄瓜腌出的水倒掉,挤出水后,放入晾凉的水中,再加入几颗洗净晾干的荤香,加入白酒
放入冰箱,密封保存
接下来,就要靠时间来见证奇迹了
这是腌了三个月的样子,黄瓜已经褪去了青涩,佐餐的佳品哦