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青红抱鸡(6/10)
鸡肉洗净，切成小块
加入面粉少许，生粉，老抽，生抽，料酒。五香粉，盐适量，姜丝一点，搅拌均匀
搅拌好腌制二十分钟
倒油
油热后倒入鸡肉炸
炸到外表有点焦，起锅！喜欢香的可以炸就一点
锅内留油，放入姜丝。豆豉，花椒，豆瓣酱炒香
接着加入辣椒炒香
继续加入鸡肉翻炒几分钟就可以装盘开吃了
开吃