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芥末虾球(7/9)
超市买的阿根廷红虾
因为炸出来成球球，所以背开得大一些，自己吃处理的干净一些，虾开背去虾线
尽干水分
调制脆浆～90g面粉 15g玉米淀粉 5克泡打粉 100ml水
裹上脆浆
小火炸3分钟，大火复炸1分钟
沙拉酱2勺～炼乳1勺～浓缩果汁2勺～芥末1小勺
甘蓝洗干净切丝作为配菜，可以按自己喜好➕其他蔬菜
摆盘✅