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老少通吃简单又好吃系列～红糖马拉糕(18/21)
准备食材，电动打蛋器
鸡蛋液、红糖、白糖先混合，打至糖溶解
打好的鸡蛋糖混合液
加入牛奶，混合均匀
加入低粉、吉士粉、奶粉、食用小苏打、泡打粉，混合搅拌至均匀
混合好的样子
加入花生油，混合均匀
最后成流动状态
盖上保鲜膜发酵，2个小时左右(我第二次做因时间问题，发了两个小时转入冷藏发酵，第二天回温后再蒸，也是没问题的)
发酵好的糊，表面有很丰富的小气泡
再搅拌均匀，不要过度搅拌
用这种底部空空的模具，最好竹蒸笼，我没那么小的，就用了两个4寸加高的蛋糕模，这个份量刚好
铺上油纸
把做好的浆从高处倒入
蒸笼先煮开，再把模具放入，大火蒸25分钟，关火焖2分钟开盖，最好用竹蒸笼……滴水弄的不好看了
摆拍一下^_^
切片，好香的红糖味，组织还不错^_^
真的非常好吃，小朋友一片接一片
这个是白糖做的，相比之下，还是更喜欢红糖
白糖做的更松软，估计是红糖不易打散
赶紧试试吧^_^