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馅饼(3/5)
以上食材，除了花生油和饺子馅，酵母温水化开其他全部放入面盆，面加酵母水搅拌到没有干面粉。我是晚上睡前和好面，放冰箱。
案板上抹油，揪一块面团，手指压平，像包包子一样包上馅（馅跟面团体积相当）用手指压平饼胚就做好了
剩饺子馅直接用
锅中加入花生油，（家里没花生油了我放的橄榄油，橄榄油烟点比花生油低，我一直在调火力大小）油冒烟关小火，放入饼胚，饼底成型翻面
两面金黄出锅。我儿子说怎么这么好吃，皮比外面的脆，馅比外面的味道好哈哈哈。以前做这些炸品面食我放黄油比较多，猪油的确实是中华美食的精髓。