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芒果镜面慕斯蛋糕(1/10)
奥利奥碎和融化的黄油液搅拌均匀
倒入6寸磨具压实 放冰箱冷冻凝固
吉利丁片放冷水泡软
淡奶油和糖打至6成发。流动状态备用
250克芒果打成芒果泥，放热水里隔水加入泡软的吉利丁搅拌到完全融化加入第6部
加入酸奶和打好的淡奶油搅拌均匀
倒入一层糊中间放一层芒果丁
倒入剩余的糊，放冰箱冷冻一个小时
打好的芒果泥➕水➕提前泡软的吉利丁片搅拌均匀
淋入慕斯表面