红豆薏米猪蹄汤(
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猪蹄洗净切块
薏米加盐抓洗干净泡水备用
红豆同样清洗干净泡着
锅里清水煮沸加一大勺料酒
放入猪蹄焯水
倒出冲洗猪蹄表面的浮沫
泡入冰水中，这样熬出来的猪蹄更好吃哦
泡冷透后倒出沥干水放入汤锅
红豆热锅沸水煮出涩水
倒入汤锅
薏米沥干水后干锅热火炒至微黄
炒好同样入汤锅
加入适量的清水和姜片大火熬开转中小火熬煮45分钟至一小时
最后加少许盐调味
撒上切碎的薄荷更香
