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白切鸡(2/5)
如图洗净材料
鸡洗干净，鸡肚放入沙姜、葱、香菜
锅烧水，放入栀子、生姜、沙姜、盐、盐焗鸡粉、煮成黄色的水，
放入鸡，煮10分钟后取出，放入冰水中冷却，再放入栀子水中煮10分中，取出放入冰水，如此三次冷热交替后，回到锅里煮15分钟左右可以出锅了。
摆盘，开出