安装App
家庭版懒人红烧肉(3/9)
准备材料，葱姜，香叶，桂皮，八角，朝天椒，五花肉，冰糖
五花肉焯水，过冷水，切小块，不用放油，直接下锅炒至两面金黄
把炒好的肉拨至一边，用炒出的油炒糖色，火不能大
冰糖炒至起泡即可和肉一起翻炒，火大会炒过头，发苦
加入调料，料酒，生抽，老抽
因为要放土豆，所以多放点水，最好加开水，加冷水肉会变老
肉煮二十分钟左右，放入土豆，我又加了两个鸡蛋，焖十分钟，大火收汁即可出锅
准备出锅
米饭浇点汤汁，味道美美哒！