超简单的辣椒油(6/9)
把料洗净备用
葱,香菜洗好备用,洋葱切块,姜切片
辣椒片备好,自己搅的辣椒末,也可以外面买现成的(有二荆条干辣椒和灯笼干辣椒和小米辣)不喜欢太辣的不用放小米辣
辣椒末里面加芝麻,盐,糖,白酒(增香)搅拌均匀
锅里倒油,把洗好的料倒进去炸,辣椒末不要倒进去,差不多榨干就可以把料捞起来
把油分三次倒入辣椒末里,记得搅拌
这是第二次
第三次加油,很香,用来拌面,拌粉,凉拌菜等都很好吃哟
两罐可以吃一段时间了,已经放冰箱了,下次做牛肉辣椒油料^_^