准备好原料,我用的是腔骨,提前泡出血水。
黄豆都是提前泡好的,着急的宝宝们可以用热水泡,能节省时间。(黄豆一定要放哦,是着这个汤的灵魂,特意请潮汕朋友的,说黄豆是提鲜的~)
姜片葱段适量就好~
把第一步准备好的食材放到炖盅~我用的是超方便的小电炖盅,两个碗的那一种,放好水按好炖汤就好,自动设置的是2.5个小时。
趁着炖汤的时间呢,准备好苦瓜,我个人喜欢苦瓜的口感,就多放了一些,不喜欢苦的宝宝们可以少放一些~
第二步2.5个小时结束后,把苦瓜放到炖盅里加热一个小时就OK了,浮油记得弄一下呀健康又好看~我的这个拍照赶时间就没弄~