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(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包(6/17)
准备好所有食材。
除黄油以外，所有食材加入厨师机，2档混匀到看不见干粉，4档揉打到出厚膜。
加入软化的黄油，低速混合黄油被面团吸收，再5～6档揉打到出薄膜。
放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。
一次发酵完成后，取出面团轻拍排气，等分成8分，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
醒发松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，培根切小块。
把内馅混合在一起。
取一个松弛醒发好的面团，擀圆。
翻面，包入馅料。
像包包子一样包紧收口并且捏紧。
捏紧好的收口朝下，放温暖处二发(夏天我一般都是把它放进烤箱，烤箱不开，然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。
发酵好的面团取出，用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以）
撒粉后用剪刀✂️剪个“十字”
放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟，上色记得及时盖锡纸。
烘烤完成轻震一下烤盘，震出热气，放烤网上凉晾。
成品图大合照。
爆浆拉丝，咸口味的面包真的好吃极了。