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孜然羊肉(5/5)
洋葱切丁备用
羊肉切小块，放入黄酒，一个蛋清，适量干粉，少许酱油搅拌入味，腌制15分钟
炒锅烧热油，将腌制好的羊肉入油锅炸至金黄，直至油没有大的气泡捞出备用
锅里留少许油，放入孜然粉和洋葱翻炒，放入少许盐和酱油
洋葱炒出香味倒入炸好的羊肉，放入少许耗油，再放入少许盐调味，放入辣椒粉，翻炒一下出锅装盘。