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洋葱炒蛋(9/15)
如图备好食材；青椒滚刀切块，红、青线椒切成马蹄状，蒜切片，洋葱洗净切小块；
碗中打入三个笨鸡蛋；
搅匀，不必放盐，鸡蛋不差你那点盐；
热锅放油；
蛋下锅；
迅速滑散，让它稍微大块一点，马上盛出；
锅内放底油，放入洋葱、辣椒，大蒜，大火翻炒断生，切记洋葱不要炒太久，影响口感，断生即可；
放盐；
生抽；
一勺蚝油，翻炒均匀；
下入炒好的鸡蛋融味；
放少许鸡精；
出锅前烹入少许陈醋这样洋葱的口感更爽脆；
大火颠锅炒出锅气出锅；
地道的洋葱炒蛋做好啦…