红烧骆驼肉煮蒸饼(
0
/8)
骆驼肉切粒，大小随自己喜好，我喜欢小点，入味，一般切2-3厘米大小，下锅煮沸，捞出过凉水，多过几遍，把血沫洗干净备用
准备辅料，重点说一下西梅，可以去腥，解腻
准备胡萝卜一根，葱头一个，土豆两个，切滚刀块备用
锅里下菜籽油少许，下姜片，再下肉，炒香，再加入白酒炒出奶白色的汤汁，加水，一定要多，是肉的3-4倍，因为第一骆驼肉耐顿费水，第二我要贴蒸饼，也费水。然后把所有辅料放入纱布包好放水里，放入糖色。
我用的高压锅，大火顿半个小时，然后放入胡萝卜和土豆，汤汁还很多，放入蒸饼，就这个样子了，出来特好吃
蒸饼焖10分钟，出锅时候放入洋葱，粉条，完美
这是煮好的蒸饼，超级有味
开动吧，还等什么呢
