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红烧茄子(7/8)
洗干净的茄子摆成大块
锅中油温七成热，下锅炸至金黄，捞出控油
锅中倒底油，下入蒜末煸炒出香味
倒入老抽，生抽，一勺蚝油
倒入炸好的茄子块，加糖，盐翻炒
淋入湿淀粉勾芡
装盘，撒葱花
很好吃的红烧茄子，能吃下两碗米饭