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饭店要100块，在家却只要20块的风味口水牛肉，赶紧学起来！(1/23)
将准备好的牛里脊切片后，装在碗中，加入少许盐
加入少许鸡粉，去腥调味
加入2勺生粉，增长肉质感
再加入一勺生抽调味
再倒入少许水
最后倒入些许食用油
用手拌至均匀后，放置一旁腌制20分钟左右
选取青瓜作为配菜，将青瓜切丝装盘备用
再将备好的和鲜金标豆豉切碎，装碗
倒入切好的葱末
倒入切好的蒜蓉
倒入切好的小米椒
倒入香菜
倒入花生碎
倒入红油及花椒油
再加入些许生抽
加入些许香油
最后加入芝麻，增香
搅拌均匀后就可得到淋在菜上的酱料啦
这时，刚刚腌制的牛肉也差不多到时间，煮开水后，将腌制好的牛肉下锅，注意牛肉下锅后要用筷子拨散哦~
牛肉一变色即可捞出，这时候的口感是最佳的
待牛肉自然冷却后放置在切好的青瓜丝上
最后淋上酱汁，这道风味口水牛肉就大功告成啦