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蜜豆丸子抹茶冻(6/8)
全家福来一张～
将吉利丁片剪成小片，放冷水中泡软。8g大概是1片半。
用250g热水冲泡抹茶粉，充分溶解。我选的这款抹茶粉已经含糖，所以我不再另加。各位可以视原材料调整口味。
将吉利丁从水中捞出挤干水分，放入热抹茶中，搅拌至完全溶解。
过筛，放入干净容器，放冰箱冷藏两小时。
将糯米小丸子放水中煮熟。
煮好后捞出，放入纯净水中冷却待用。
抹茶冻切成小块，放入小丸子，蜜豆，坚果果干，上面淋上淡奶油就可以了，喜欢香甜口味的，可以淋酸奶。