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脆脆酱萝卜(4/5)
白萝卜格一刀再切断，用150白糖的三分之一拌萝卜（分三次），腌制1个小时，到出水分，继续再加糖腌制1个小时，倒出水分、拧干，再第三次加入白糖盐至12小时（此步是放冰箱冷藏）
把第三次腌制好的萝卜拧干水分
小火把30克生抽+30克香醋+5克白糖熬至糖熔化，再加入5克白醋搅拌均匀，凉透备用
把酱汁倒入拧干的萝卜中拌匀，再加入以抽筋的青红椒颗粒（抽筋的辣椒不辣，酱萝卜味道就好）拌匀
装瓶子压实，当天都可以吃，一道非常下饭菜就这样完工。