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鲜甜可口的鱿鱼干炒丝瓜(16/20)
特别靓的鱿鱼干
选取两片
用温水泡三十分钟
泡完,取出鱼骨,眼睛和嘴
切成丝
用开水汆汤三分钟
控干水分
猪肉切好,用淀粉,料酒,生抽腌制十分钟
用橄榄油爆熟肉片
肉丝爆熟,装碗备用
丝瓜一条,去皮
材料备好
热锅入油 爆香鱿鱼干 加入生抽,料酒,一点开水,煮三分钟
收干水分
倒入丝瓜
翻炒均匀
加入肉丝
加一勺开水,盖盖子,中火煮三分钟
加入葱花,大火一分钟
起锅加盐,即可