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鱼羊一锅鲜(12/16)
准备好原材料，鱼、羊
倒入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒均匀涂抹
放置十分钟
与此同时，将羊肉洗干净倒入姜、葱、料酒
去掉浮萍
将羊肉再次清洗干净
放入铁砂锅，加入大葱、姜
锅中下油，炙锅
再次冷油下锅
加入鱼
加入适当水，盖上锅盖煮
将鱼汤煮成奶白色
将鱼汤倒入锅中
小火炖煮十五分钟
放入鱼，再最小火炖煮二十五分钟
没味即成，调入适当盐，不加其他东西