将黑胡椒粉、生抽和老抽倒入猪肉馅中搅拌均匀，腌制20分钟
将洗净的长豆角放入开水锅中焯烫，烫熟后捞出放入冰水中降温
*水开后大概还要焯烫5分钟以上。
热锅倒油，下姜片和大葱爆香，随后捞出残渣不要，补充少许油，再下肉末翻炒均匀
*如果油是足够的，也可以不用补充了。
往锅中倒入豆角丝翻炒2分钟，再加入适量的盐翻炒均匀即可
绿色的长豆角不怎么规则地摆在盘中，间杂着酱色的肉末，清新又雅致，煞是好看。
用筷子扯出一根豆角，咔嗞咔嗞一股脑全送进嘴里，香嫩十足，口感格外好。
肉末微有嚼头，咀嚼间，浓烈的咸香就爆发开来，搭配着豆角的清爽，既下饭，又不容易吃腻，简直是夏天的标配！
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