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红枣豆腐泥鳅汤(3/11)
泥鳅先焯水
冲水洗去表面黏质
泥鳅去除内脏清洗干净、豆腐切块、姜去皮切末、香菜切断备用
锅里下油加热后下豆腐煎至表面微黄盛出备用
锅里下油加热后下姜末炒香
加入泥鳅煸炒
加入适量的热水煮沸
下去核切半的红枣和豆腐继续煮五分钟
最后撒上香菜加盐调味即可
成品
清甜好喝，营养到位✌️