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空气炸锅家庭版烤鱼(1/15)
买的杀好的鱼，回来过清水洗净
加入料酒、花椒、葱丝、半勺五香粉、一勺蚝油、半勺盐半勺糖，腌制两小时
中途记得翻个面
准备想吃的配菜，泡的龙口粉丝
海带丝洗净焯水
金针菇洗净焯水
土豆片煮软
洋葱切块备用
空气炸锅铺一层烧烤铝箔，铺土豆片
铺焯水后的海带丝金针菇
鱼背划一小刀，否则煎鱼会卷，锅内热油，下腌制好的鱼煎至两面变色，放入烤锅中
另起一锅热油，炒底料，下蒜末、小块牛油火锅底料、花椒、洋葱，吃辣的再加辣椒，炒香，均匀浇在锅内
我还放了大虾，忘记拍图，大虾焯水或煎至变色，一起放进来
空气炸锅200度，15分钟后，轻轻移开上层的鱼肉，腾出一小块空间，倒入泡好的粉丝，此时鱼肉已经熟了，可以稍微尝一下，根据个人口味需要再用清水调一点糖和盐水倒入，让配菜继续入味
再加热五分钟即可出锅，喜欢吃鱼皮微焦的可以再多烤一会儿