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超简单自制柠檬酱(4/5)
黄油放在室温软化，30克黄油＋2勺白砂糖，搅拌均匀，两个柠檬擦出皮屑，不要擦到白色的囊会苦。
取了皮屑的柠檬对半切挤出汁，再打入四颗鸡蛋，搅拌均匀。
倒入平底锅，保持小火，不然鸡蛋会成块不顺滑，不停的搅拌煮至浓稠即可关火。
待柠檬酱摊凉后装瓶，放冰箱冷藏，随用随取，柠檬酱尽量一周内食用。
早餐只需要烤一片吐司，刷上一层柠檬酱，酸酸甜甜特别清新开胃。