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焦糖布丁（不进烤箱版）(3/6)
熬制焦糖：100g砂糖放在不粘锅（奶锅），水过了砂糖就行，煮开，小火，注意不要移动锅子，等到变色的时候，就可以晃动一下锅子，等到完全焦糖色，倒入30ml热水，变成焦糖汁。
把焦糖汁倒入容器底部，这个配方可以做出4个布丁。 Tips: 最好放入冰箱，凝固焦糖底，为了与布丁分层。
做布丁液：鸡蛋打散，加入30g糖，加入250ml牛奶，打到没有颗粒状。 过筛：为了布丁液更细腻，可以过筛2-3遍 做好之后，倒入容器中。 Tips: 可以稍微震一下布丁液里的小孔。
每个布丁上封一层锡纸，上锅小火蒸20分钟左右。
蒸好放凉至常温，再放入冰箱冷藏一小时。
取布丁的时候，稍微用勺子把布丁与容器壁分离，然后用一个美美哒的盘子，把布丁倒扣在上面，一个可爱又好吃的焦糖布丁就完成啦。