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减肥就吃红烧手枪腿（鸡腿）(3/7)
鸡腿、鸡翅洗净沥干水分，放姜粉、葱、料酒腌半小时去腥
平底锅烧热，不用放油，将鸡皮的一面冲下，小火煎出油脂。
两面煎至金黄
砂锅中放少许油，花椒、大料、香叶、姜、葱，煸香。
放入鸡腿，烹入料酒。放冰糖、生抽、老抽。然后放入开水。
大火烧开，然后盖上锅盖小火炖煮30分钟。
30分钟后，软烂脱骨的红烧手枪腿完成。 不用问我皮在哪儿，出锅时没忍住，吃掉了