吃了30年冬瓜,这做法第一次见,酸酸甜甜,饭店都吃不到(4/7)
冬瓜去皮,去瓤,将冬瓜切成小拇指粗细的条状,放入盆中备用
锅里加水,水开后下入冬瓜,将冬瓜煮熟,不要煮得太熟,冬瓜稍稍变色就可以
将捞出的冬瓜用冷水过凉,控干水分放入碗中备用
半个红心火龙果去皮切条,1个柠檬切片,另一个柠檬挤汁(把籽去掉),倒入冬瓜里;切好的柠檬片、火龙果条放入盛有冬瓜的碗中,加入白糖(适量多一些)
将柠檬、冬瓜、火龙果拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱放一晚上,让冬瓜上色和入味
放一晚上的冬瓜从冰箱里取出来,味道和颜色都非常的好
将冬瓜条摆入盘中,酸酸甜甜的柠香火龙冬瓜条就做好了