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鸡腿卤蛋(4/11)
准备四个鸡蛋凉水下锅，盖上锅盖，水开之后煮七八分钟，煮熟即可。
鸡腿清洗干净备用。
凉水下锅，放入鸡腿，加入葱姜和料酒，水开之后煮三分钟即可。
焯水后的鸡腿捞出沥干水分。用刀划几下，方便更好的入味。
调料准备好，干辣椒和花椒忘记放盘子里了。
起锅倒入油，放入鸡腿煎至两面金黄。
加入所有调味料炒至一分钟。
加入煮熟剥皮的鸡蛋，热水，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，中小火炖至30分钟即可。
最后大火收一下汤汁。
出锅，鸡腿卤蛋就做好啦！
鸡腿很香，鸡蛋放里面卤了半个小时，味道也很不错哦！