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一碗会开花的【百合绿豆沙】(4/7)
绿豆提前2个小时用清水浸泡。
干百合提前20分钟用清水浸泡。 加点去芯莲子更加去火。
锅内倒入500ml清水，泡好的绿豆直接冷水下锅。如果锅中的水明显减少了，可以在途中加入适量的开水。 开大火煮沸后转小火继续煮30分钟；如果想要颜色更好看可以把绿豆脱落的绿豆皮用漏勺捞出。
接着下入冰糖。
等冰糖煮化后，放入百合。 继续小火焖煮5分钟。
等时间到后就可以关火出锅了。 煮好的绿豆沙可以趁热喝，也可以晾至温热后放进冰箱冰镇一下。
完成。