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绿豆发糕(2/7)
将泡发好一夜的绿豆，上锅蒸熟，蒸成手一捏就碎的状态即可
将蒸熟的绿豆倒出，并根据个人口味加入适量，搅拌均匀
另外准备一个盆，打入两个鸡蛋，3克酵母，300毫升的牛奶，放入适量面粉搅拌到没有颗粒状，盖上保鲜膜醒发
夏天气温高，一个小时就醒发好了
把放凉的绿豆倒入面粉中搅拌均匀备用
准备几个空碗并刷上食用油，把面糊舀入碗中，不要装满，二次醒发15分钟
二次醒发后，大火蒸25分钟即可出锅