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#营养小食光#茶油猪肺汤(2/14)
首先准备好材料。
我们首先来清洗猪肺。在肺管里灌满水，直至整个猪肺胀大。
从下到上用力把脏水挤出，再灌水。
清洗完猪肺后把猪，用刀挎几个口撒上一把食盐搓洗一遍，再倒一点白醋腌制三分钟，白醋能杀菌的效果！
接着把猪肺切成块。
锅中烧开水，下入猪肺焯五六分熟。
用清水冲洗干净浮沫。
把猪肺用铁锅炒干水！盛起！
热锅下茶油。
把炒干水分的猪肺放入到茶油中，小火煎至两面金黄。
锅放适量的清水，加入清补凉。
大火煮开后加入煎至两面金黄的猪肺。
煮开后撇去浮沫，大火煮20分钟，转小滚煮一个小时即可。
猪肺甘甜爽口，汤清甜好喝。加入了干鳄鱼肉可以化痰润肺止咳。