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罗西尼牛排(3/4)
步骤1：使用莱德斯230℃冷煎锅热油，放入牛排，煎好后放旁边备用。不需要洗锅，这个锅的好处就是，锅里的油能用厨房纸迅速擦干净~
步骤2：用锅热油，放入鹅肝，由于鹅肝的油非常多，可以煎好后放到厨房纸上将油吸出。锅里剩下的油脂味道浓郁，可以煎配菜使用。
步骤3：调味牛排汁，根据自己喜好将适量红葡萄酒、白醋、柠檬汁、黑椒汁、食盐倒入锅中，简单煮后捞起备用。
步骤4：将牛排放入锅中，将泡汁的梅干菜、鹅肝放置牛排之上，在锅内刷一点黄油，小火盖上盖子后一分钟取出。美味的罗西尼牛排配梅干菜就做好啦！