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土鸡炖虫草花汤，滋补必备(4/5)
准备好半只土鸡，洗净备用
烧一壶开水，给它洗个澡。只要烧开了倒进去焯一下就可以，目的是洗净血水。不要在水里煮开，会影响口感的。焯完再把水倒掉。
在高压锅中加入适量清水（水不要太多，多了就不够好喝了），再加点虫草花。盖上盖子，开大火烧开。
高压锅发出“哧哧”的声音排气时，换中火继续煮15分钟，即可倒出。先把肉捞出来，再加入适量盐，搅拌均匀后再把汤倒入即可。
成品图。