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#营养小食光#最适合夏季吃的凉拌菜—麻酱豇豆(1/6)
豇豆去头尾洗净，切成段
锅中烧开水，加少许盐，倒入豇豆煮熟。豇豆一定要煮熟透了再吃，据说没有熟透会有毒，虽然没有验证过但还是小心为好。加盐可以让豇豆保持翠绿
煮熟的豇豆捞进凉水盆，喜欢吃凉一点的可以加些冰块。过凉水可以让豇豆的口感更清脆
准备麻酱汁。1勺麻酱，加1勺陈醋，1.5勺生抽，多半勺香油，适量盐和少许清水搅拌均匀
过了凉水的豇豆捞出控水，装盘，然后倒入调好的麻酱即可
豇豆清新爽口，拌着芝麻酱的香味，特别适合夏天吃！