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家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭(13/14)
牛肉切块泡出血水,期间换水,洗干净
锅中放入凉水,加入牛肉,放花椒,料酒,焯水2分钟
焯过水的肉再次用水洗去浮沫杂质,高压锅加入水,姜片,牛肉,
压40分钟(也可以砂锅放燃气上慢炖,时间大概1.5-2个小时左右)
西红柿划十字花刀,开水煮15秒去皮
土豆切丁,洋葱包菜切片,西红柿切碎(越碎越好)
压好的牛肉倒进砂锅中,先把土豆放进去煮
另外起锅,锅中放入黄油,化开
放入西红柿,番茄酱,煸炒西红柿出水,变软烂
然后加入砂锅中,放盐,糖调味
煮10分钟左右再放入洋葱继续中火炖煮10分钟
最后放入圆包菜,煮8分钟,菜变软,汤汁变浓稠就可以了
汤酸中带甜,淡淡的肉香,加了黄油,汤汁醇厚浓香
可以加一点黑胡椒碎,透点胡椒辣更好喝