木耳哨子烘蛋(
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食材全家福
木耳切碎
炒哨子：将猪肉馅和碎木耳放入锅里炒干水分
调味：放入姜末，蒜末，葱花，豆瓣酱翻炒，再放入适量清酒，酱油，糖，白胡椒调味后，加水煨煮
勾芡：淀粉加水调成芡，肉末木耳勾好芡备用
四个鸡蛋打散，放入一点淀粉，打至发泡加盐搅拌均匀
烧热油，倒入打好的蛋液，烘蛋成型
鸡蛋出锅，淋上肉末木耳哨子，撒上适量葱花即可
最后感受下，哇，还能再加一碗饭
