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虫草花蒸鸡（无油）(2/5)
鸡腿切块，虫草花洗净，木耳香菇泡好。
鸡腿洗净吸干水分，放盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉，抓拌均匀，阉制20-30分钟。
放入虫草花、香菇、木耳，抓匀再阉10-20分钟。
装盘后放上大葱，开水上锅蒸15分钟。
蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒点葱花即好。