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#营养小食光#肉末淮山(5/8)
淮山洗干净去皮切成片。
热锅下油爆香姜葱蒜红椒。
加入五花肉末，加入一勺豆瓣酱炒出香味
加入一勺生抽炒拌均匀。
加入切好的淮山片，拌均匀。
加入没过淮山的清水，大火煮开。
转中小火焖制干水收汁，加入一勺生抽和少许盐。调味即可。
装碟。