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抹茶芋泥饼(1/10)
芋头去皮洗净切片入锅蒸熟
蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成泥
将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球
将30克面粉，60克糯米粉，4克抹茶粉，30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团
将抹茶面团均匀分成8等份
带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片，包入芋泥球收口滚圆
捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘中，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
成品图
成品图