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凉拌双椒金针菇肥牛(12/14)
准备食材和工具：300克肥牛、2根小青椒、2个小米辣、植物油适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、白芝麻适量、1小勺辣椒粉、半勺白糖、2克盐、黄瓜1根、胡萝卜1根、金针菇适量 鹅妈妈钛晶锅
黄瓜、胡萝卜切丝，小青椒和小米辣切圈；
碗中放入小尖椒、小米辣、蒜末、1小勺辣椒粉；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至6成淋在上面激发出香味；
挤入适量小鲜侣调味汁、白芝麻、香醋10克、白糖半勺、盐2克；
再挤入适量酱油心生，搅拌均匀待用；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入金针菇煮熟后捞出沥干水分待用；
继续下入肥牛，焯水煮至熟透；
捞出过一遍凉开水后沥干水分；
金针菇、萝卜丝、黄瓜丝对角绕圈摆放；
中间放上肥牛，淋上调制好的酱汁即可；
在酱汁中浸染过的时蔬爽脆中带着酱香味；
肥牛嫩而不腻，超级下饭的；
夏日里，少不了这样一盘让人胃口大开的菜肴！