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老味道核桃酥(7/8)
剥好的生核桃先用烤箱170度烤6-7分钟备用。
无味植物油100g、糖粉80g和盐1g拌匀后加入一个鸡蛋。
面粉和小苏打先称重准备。
再加入过筛后的低筋面粉225g、小苏打2g和核桃碎。
搅拌拌匀。
捏成25g左右的小球。
压扁刷蛋液洒上黑芝麻。
烤箱预热180度中下层大概20分钟左右 。